Dark Marine Gruit - [LABO]

Le gruit, c'est l'assemblage d'épices et d'aromates qu'utilisaient les brasseurs pour apporter saveurs et complexité à leurs breuvages avant que le houblon ne devienne roi. Et par métonymie, on appelle aujourd'hui Gruits les bières qui ravivent cette tradition.
Ce gruit de couleur noire est agrémenté de huit aromates auxquels nous avons ajouté une infusion d'aiguilles de pins maritimes pour une balade des sens qui nous rapproche de l'océan.